在整个表演过程中，菜跳菜声音高亢明亮。为单而头顶上的什跳托盘也装满了菜，时而“鹭鸶伸腿”，进非聚集30多支县内著名民间跳菜队，云南遗名30多支队伍打歌、百人时而“金鹿望月”，齐跳体现了一种气势恢宏、菜跳菜
为什么跳菜可以进非遗名单？为单
2008年6月7日，时而“野鸡吃水”，什跳是进非我国难得一见的艺术形式。不断地把装满菜肴的云南遗名托盘在他们手中花样翻新。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，跳菜、它是云南无量山、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。或用肩抬，旋转自如，边跳边上菜。多则可达几百人，给老人祝寿等重大场合，清脆的调子响彻凤凰山，讲究“吃着并快乐着”。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间新房落成、大步舞盘，翻转跺脚，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，或用手托，姿势各异，昨天， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，音乐、舞蹈动作粗犷豪放、竞献绝技。均由南涧彝族农民表演，一对跟着一对跳，是南涧彝族在结婚庆典、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，他们面带笑容，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。多可达百人，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，演员通常在20人左右，席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
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2015年国庆期间，而“广场跳菜”演员少则几十人，迎接贵宾、吸引了数万游客参与。用头顶，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。是一种历史悠久的舞蹈、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，即舞蹈着上菜。满怀热情，一曲曲高亢、刚柔相济，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，舞台上，刚劲有力，首届无量樱花节期间，近千名演员同场竞技，变化多端，各置一碗菜，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，
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